Margarita dell'anno: la bartender siciliana Chiara Mascellaro e il cocktail "Rosalia"
Altro
importante traguardo internazionale per Chiara Mascellaro: la bartender
siciliana, infatti, è selezionata, insieme ad altri 39 Bartender
nel mondo vincitori della Patrón Perfectionists, per partecipare alla creazione del miglior Margarita
dell’anno con il suo “Rosalia”, “sfida” lanciata dalla Difford's Guide e che avrà
inizio oggi in occasione della giornata mondiale del Margarita. Il
pubblico giudicherà oltre 40 creazioni elencate nella pagina dedicata della
Difford's Guide, attraverso una votazione che si svolgerà a partire da
oggi fino al 9 marzo. Per votare Chiara ed il suo cocktail Rosalia, accedere e
registrarsi su Difford’s Guide a questo link
Ai partecipanti è richiesta la
presentazione della propria versione originale del Margarita con l’obiettivo di
trovare quella più attraente e gustosa. Il nome del cocktail di Chiara
è un omaggio alla donna, una dedica alla propria città, Palermo, e racconta la
sua storia, la sua lotta contro il virus dell’HPV, celebra la sua vittoria
e la speranza e sottolinea l’importanza della prevenzione: "Rosalia
è il nome del mio cocktail ed è la versione femminile del Margarita. Ho deciso
di omaggiare la donna e per questo ho scelto un fiore, non a caso la rosa. La
rosa è il fiore simbolo di Santa Rosalia Patrona della mia amata città,
Palermo. Questa ricetta racconta la mia storia. Quando fui chiamata per
partecipare alla competition era gennaio, mese della prevenzione del tumore al
collo dell'utero. Io partii proprio da lì, senza pensarci due volte, sapevo già
cosa volevo fare e raccontare. Nasce così Rosalia. Circa 10 anni fa ho
contratto il virus dell' HPV, un virus che se trascurato porta a problemi molto
gravi, come il tumore. Quando me ne accorsi la situazione era già abbastanza
grave, al limite, ma ancora in tempo per risolvere. Dopo due anni di interventi
e cure ho definitivamente debellato questo grandissimo peso che mi portavo
dentro e di cui non avevo il coraggio di parlare. Oggi voglio parlarne,
voglio lanciare un messaggio. Rosalia è il drink che celebra la mia
vittoria e la mia storia, nella speranza che possa essere d' aiuto e possa
aprire gli occhi a ragazze e donne come me. La prevenzione salva la vita.”
Chiara spiega la preparazione del
cocktail: “Rosalia è delicatezza: la rosa è in perfetta armonia con le note
amare del bitter e l'acidità del limone; Tequila Patrón Silver da
struttura e regala morbidezza ed equilibrio al drink. La Garnish è un
garofano bianco poggiato sul drink, e sul bordo, come un classico Margarita,
c'è una crusta di sale Rosa dell'Hymalaya.”
Il cocktail vincitore sarà messo in
vendita su Difford's Guide come kit pronto per l'acquisto contenente tutti gli
ingredienti che le persone potranno preparare a casa e il bartender verrà
invitato all’Hacienda Patrón, la distilleria del brand di tequila, in Messico
nel 2022.
Chiara Mascellaro è una bartender, brand ambassador di UpGrade (www.upgrademixer.com). Nel 2019 si aggiudica
la finale italiana della Patròn Perfectionists Cocktail Competition
2019 che le permette di volare in Messico per la
finale mondiale.